27. Festival Istarske Malvazije

Prošli tjedan je u Puli najavljen program 27. izdanja Festivala Istarske Malvazije. Medijima su se obratili Doriano Labinjan, načelnik Općine Brtonigla, Elena Barnabà, predsjednica Zajednice Talijana Brtonigla, Antonela Frank Medica, direktorica Turističke zajednice Općine  Brtonigla i dr.sc. Mario Staver, glavni koordinator ocjenjivanja i projekta  Valorizacija vina Malvazije Istarske „četiri zemlje“.

Općina Brtonigla može se pohvaliti najvećom proizvodnjom vina u odnosu na broj stanovnika u Istri. Na njihovom teritoriju proizvodi se sam vrh istarskog vinarstva. Ideju o Festivalu Istarske Malvazije pokrenula je prije 27 godina Zajednica Talijana Brtonigla u cilju promocije vina koji se proizvodio na tom području. Do danas je Festival prerastao u jedan od najznačajnijih eno-gastronomskih manifestacija na području Brtonigle ali i šire.

Ovogodišnji festival u Brtonigli donosi pregršt noviteta. Najznačajniji je upravo onaj za vinare, a to je novi način ocjenjivanja Istarskih Malvazija, koje će biti podijeljeno u 4 kategorije: crvena zemlja, bijela zemlja, siva zemlja i crna zemlja.

Osnova ovogodišnjeg ocjenjivanja malvazija leži u pojmu terroir [teroar], koji dolazi od francuske riječi terre, čiji je doslovni prijevod zemlja.  Terroir u jednoj točci sažima sve utjecaje različitih vrsta tla, nadmorske visine, položaja prema suncu i nagiba vinograda. Također, terroir uzima u obzir i visine temperatura, ekstreme i prosjeke, količinu padalina, brzine i smjerove vjetra, ukupan broj sunčanih sati, učestalost magle. Filozofija terroir-a najčvršće je, u filozofiji proizvodnje vina, ukorijenjena u francuskoj pokrajini Burgundiji. Tamo jedan vinar od jedne sorte grožđa, uzgojene i pretvorene u vino na isti način, kao završni proizvod dobije dva potpuno različita vina. Vođeni tom činjenicom organizatori su odlučili pokazati široj javnosti raznolikost Istarske Malvazije s naglaskom na utjecaju vrste tla kao bitnom elementu terroira.

Cilj je pokazati bogatstvo različitosti vina proizvedenog na gotovo jednak način, ali na različitim vrstama tla. Taj nemalo zahtjevni zadatak povjeren je stručnoj komisiji poznavatelja Istarske Malvazije te proveden po strogim kriterijima OIV-a (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin – Međunarodna organizacija za lozu i vino).

Ovogodišnje ocjenjivanje podignuto je na potpuno novu razinu, prateći time visoku kvalitetu istarskih vina, posebno Istarske Malvazije. Ta se visoka razina očituje i u sastavu komisije koja je izvršila stručno ocjenjivanje pristiglih uzoraka. Ovogodišnja stručna ocjenjivačka komisija Festivala Istarske Malvazije sastavljena je od istaknutih predstavnika Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča,         Veleučilišta u Rijeci, renomiranih enologa, sommeliera, novinara i predstavnika udruge Citta` del vino- Gradova vina, čiji je Općina Brtonigla član već duži niz godina. Pristigle uzorke ocjenjivale su dvije komisije, od kojih je svaka bila sastavljena od sedam članova.

Turistički značaj manifestacije očituje se u bogatom eno-gastronomskom programu kao i u zabavnom dijelu manifestacije. U subotu će se upriličiti otvorenje vinoteke kao prve faze budućeg Muzeja vina i seljačkog stvaralaštva. U vinoteci će se održavati prezentacije i degustacije Istarskih Malvazija, gostiju iz Toskane s vinima Chianti Classico iz Italije te prezentacija partnera SeeNet II projekta u sklopu kojeg će se predstaviti gradovi Pazin, Rovinj, Varaždin i mjesto Završje odnosno Općina Grožnjan.

Posjetitelji će moći i ove godine navijati za svoju omiljenu ekipu u originalnoj međunarodnoj utrci s bačvama ulicama Brtonigle popraćenoj limenom glazbom ZT-a Buje, a tradiciju će oživjeti i vršanje žita po starinskom. Nažalost, zbog tehničkih poteškoća neće se održati najavljena premijera filma Putovanje u čarobnu povijest svijeta kruha, autora M. Voccia. U večernjim satima održat će se koncert Franka Krajcara i grupe Indivia koji će po programu započeti u 21.30 sati.

U suradnji s lokalnim agroturizmima  i konobama Brtonigle, organizirat će se degustacija autohtonih istarskih specijaliteta kroz za tu priliku zasebno pripremljene istarske menije Putevi okusa Brtonigle. U tom dijelu programa sudjeluju: Konoba Astarea, Agroturizam Vinerino, Konoba Silvano, Konoba – vinoteka San Rocco, Agroturizam Dalla Cargnella, Agroturizam Klaj, Agroturizam Sterle, Konoba Luciana i Konoba Morgan.

Brtonigla, kao gradić vina, ovom manifestacijom valorizira vrijednosti teritorija vezane uz bogatu eno-kulturu i tradiciju, sa željom kvalitetne promocije i prezentiranja Kraljice vina - Istarske Malvazije.

Kompletan program možete vidjeti u vezanom dokumentu.

Gastro.hr