Minestrone

Autor:

Datum objave:
13.12.2011

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)
Talijanska gusta juha od nekoliko vrsta povrća s tjesteninom

Priprema

  1. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u loncu. Nasjeckajte slaninu i dodajte je u lonac. Popržite 3-4 minute te izvadite slaninu.
  2. Nasjeckajte luk, češnjak, celer te postupno stavljajte povrće u lonac uz neprekidno miješanje. Poklopite i pirjajte na niskoj temperaturi oko 8-10 minuta, dok povrće ne omekša. Podlijevajte pilećim temeljcem.
  3. Dodajte rajčicu, mrkvu, grašak i sitnu tjesteninu pa dolijte preostali temeljac. Poklopite i nastavite kuhati još 30 minuta dok povrće ne omekša. Sol i papar dodajte po želji.
  4. Ponovno dodajte već poprženu slaninu te zakuhajte.
  5. Poslužite juhu odmah uz parmezan i kruh sa sjemenkama ili začinima.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
varivo
Glavni sastojak:
povrće
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Način prehrane:
vegetarijanska

Sastojci

  • 10 kom mrkve
  • 25 g maslaca
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 kriške slanine
  • 1 luk, oguljen
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 stabljika celera
  • 400 g nasjeckane rajčice
  • 1 l pilećeg temeljca
  • 100 g graška
  • 50 g mahuna
  • 50 g sitne tjestenine
  • sol
  • papar
  • parmezan za posipanje

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Gusta juha od slanutka i bundeve

Janjeća ragu juha

Salata s mahunama i orasima

Pripremite ovo francusko jelo kao prilog glavnom obroku

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: