Pita sa špinatom i sirom

Potrebno vam je

• 500 g tijesto za savijače
• 3 kom jaje kokošje
• 2 dl jogurt (3.2% masti)
• 1 šalica ulje suncokretovo
• 1 šalica mineralna voda
• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 13 g prašak za pecivo
• 200 g sir kravlji svježi (cottage)
• 300 g mladi špinat
• sol

Priprema

1. Umutimo jaja, jogurt, ulje, gaziranu vodu, brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro izmiješamo sve sastojke.
2. U drugu zdjelu stavimo sir i nasjeckani blanširani špinat. Dodamo siru tri žlice smjese s jajima i jogurtom pa dobro promiješamo. Prema potrebi dosolimo i dopaprimo.
3. Namastimo pleh za pečenje, stavimo list tijesta, premažemo ga smjesom od jaja, preko tog lista stavimo drugi pa i njega premažemo istom smjesom. Stavimo još jedan list tijesta i nanesemo nadjev od sira i špinata. Završimo sa još dva lista tijesta.
4. Od preostale smjese od jaja i jogurta premažemo pitu i stavimo je peći na 200 Celzijevih stupnjeva do zlatnožute boje.

Recept iz Turske za savršenu pitu - gotovim tijestom za savijače omotajte fini i lagani nadjev od špinata i sira

Izvor 24 sata