Savijača od poriluka i bundeve

Potrebno vam je

• 250 g tijesto za savijače
• 300 g poriluk (cijeli)
• 300 g batat
• 300 g tikva ,muškatna žuta
• ulje maslinovo
• muškatni oraščić
• kumin,sjemenke
• 1 kom jaje kokošje

Priprema

1. Poriluk dobro operite i nasjeckajte na kolutiće. Batat i tikvu ogulite i očistite tikvu od sjemenki, a zatim oboje naribajte.
2. Sve stavite u tavu, polijte maslinovim uljem i uz miješanje pirjajte desetak minuta. Na kraju začinite muškatnim oraščićem i ostavite da se malo ohladi.
3. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Razvaljajte lisnato tijesto i smjesu povrća rasporedite po lisnatom tijestu (ocijedite ako sva voda nije isparila tijekom pirjanja), zatim savijaču zarolajte.
5. Na veliki pleh stavite papir za pečenje i na njega prebacite savijaču. Lagano ju zarežite na par mjesta, premažite jajetom i pospite sezamom.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu otprilike pola sata, odnosno dok ne porumeni i ne bude pečena.

Probajte savijaču od poriluka i muškatne tikve koji je redakcija Zdrave Krave odabrala za novi recept tjedna

Izvor Zdrava Krava