gastro postao
Šampinjoni, bukovače, vrganji... Iskoristite sezonu gljiva za pripremu ukusne tjestenine
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 385
Potrebno vam je
- 100 g šampinjoni (uzgojeni)
- 200 g vrganj
- 50 g bukovače
- 50 g shitake gljiva
- 2 režanj češnjak
- 0.50 vezica peršin, list
- 1 kom čili papričica
- 300 g tjestenina s jajima
- 100 g tvrdi sir
- sol
- papar
- 1.50 žlica ulje maslinovo
- 1 dl mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
- 0.50 žlica maslac, slani
Priprema
- Gljive očistite pa ih narežite na ploške. Peršinov list narežite na sitno.
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju da bude al dente.
- Na maslinovom ulju popržite češnjak i chilli papričicu narezane na sitno, dodajte bukovače pa pirjajte 5 min.
- Nakon 5 min dodajte ostatak gljiva pa pirjajte 5 min, podlijte s 1 dl mlijeka i kuhajte još 5 min. Maknite s vatre, posolite, popaprite, dodajte maslac, peršin i umiješajte tjesteninu. Ostavite sa strane 5 min.
Šampinjoni, bukovače, vrganji... Iskoristite sezonu gljiva za pripremu ukusne tjestenine
