Varivo od bakalara

Autor:
Gastro.hr

Datum objave:
17.8.2012

Ugrijte se varivom od bakalara i kukuruza u ovim hladnijim danima

Priprema

1. Bakalar ispeći na grill tavi pa nasjeckati na manje komadiće.
2. Kukuruz kuhati u kipućoj vodi oko 5 min.
3. Na zagrijanom ulju u većoj posudi pirjati luk i celer dok luk ne omekša. Zatim umiješati brašno i kuhati oko 1 min da se smjesa zgusne. Posudu maknuti s vatre pa postupno ulijevati mlijeko miješajući.
4. Dodati bakalar, kukuruz i timijan. Nježno promiješati pa zagrijati do vrenja. Poklopiti posudu i kuhati oko 5 min.
5. Maknuti s vatre i začiniti sa soli i paprom. Posipati nasjeckanim peršinom

Pročitajte još:

Varivo s rižom i graškom

Bakalar na dalmatinski

Osnovni podaci

Broj porcija:

Trajanje pripreme:

do 30 min

Vrsta jela:

juha

Glavni sastojak:

bakalar

Način pripreme:

u tavi, kuhanje

Slijed:

juha

Sastojci

2 žličice ulja
1 luk, oguljen i sitno nasjeckan
2 stabljike celera, sitno narezane
1 žlica brašna
600 ml obranog mlijeka
200 g fileta bakalara
300 g kukuruza
2 žličice svježeg timijana (ili 1 žličica sušenog)
2 žlice svježeg peršina
sol i papar