A mano Prima Mano Primitivo 2006.

Vino je dobiveno u potpunosti od južnotalijanske sorte primitivo iz starijih nasada vrlo niskih prinosa. Ako uzmemo u obzir utjecaj toplog mediteranskog sunca pod kojim je ovo sunce zrilo (i blizinu mora) onda nas ne bi trebao čuditi impresivni intenzitet ovog vina. Odnjegovano je odležavanjem u bačvama francuskog hrasta, kestena i višnjevine. Ograničena količina berbi do sada je uglavnom dobivala visoke ocjene i pohvale svjetskih vinskih stručnjaka.

Duboke, tamno crvene do granatne boje i izražene konzistencije i viskoznosti odmah na prvi pogled odaje svoj snažan karakter. Jasne i intenzivne arome maline prožete su s neobičnim mirisom katrana i zemlje, koje na prvu doslovce iskaču iz cjelokupne kompozicije. Međutim, nakon 20-ak minuta u čaši, početne arome su se povezale i zaokružile mirisom drveta i dodatno upotpunile aromama zrelih trešanja. U ustima prilično metalno i vegetalno praćeno s umjerenim voćnim okusima (prevladava kupina i malina), tako da za ovo vino bez ustručavanja možemo reći da okus u stopu prati miris. Polusuho izvrsne strukture, gdje su kiseline te zreli i robusni tanini odlično uravnoteženi s povećanom razinom neprevrelog sladora, uz visokih i relativno neprimjetnih 14.5 % alkohola. 

Umjereni utjecaj odležavanja u drvenim bačvama, po našem osobnom sudu, svrstava ovo vino znatno ispred sličnih vina iz Novoga svijeta. Ukratko, snažno i elegantno, s tijelom vina novog svijeta, a okusima starog svijeta. Pokazuje veliki potencijal za čuvanje.

Vino se može nabaviti u vinoteci Vivat i partneri.

Gastro.hr