Anthony Bourdain – nova knjiga vrhovnog gastronomskog suca

Umjereno sirovo, “Medium Raw” naslov je knjige koja je obvezno štivo gastronoma i ljubitelja gastronomije ove sezone. U njoj ta posebna vrsta publike traži procjenu što se bitno događa danas u važnim svjetskim restoranima, koje mirise i okuse donosi duh vremena moderne gastronomije.

Prošlo je točno deset godina od kada je kuhar Anthony Bourdain objavio tajne kuhinja glasovitih restorana u zbirci “Kitchen Confidential”. Sedam godina poslije ta je knjiga i u Hrvatskoj objavljena, pod naslovom “Dosje kuhinja”. Unatoč tom vremenskom razmaku Bourdain je i kod nas postao zvijezda, publika je ozbiljno shvatila najavu kako Anthony “piše napetije od Stephena Kinga” i većina čitatelja nije se razočarala.

Više: http://blog.vecernji.hr/gastronomad/