Atlanta bocca Marai

U vlasništvu je dvojca koji je približno petnaest godina vodio restoran Atlanta, a potom i uspješni Mano. Zatvaranjem Atlante, stalna klijentela tog restorana djelomično se preorijentirala na novi restoran koji je zadržao ponudu Atlante, ali uveo i neke novitete inovativne visoke kuhinje.

Iza staklenog pročelja prizemlja zgrade Croatia osiguranja u prizemlju se nalazi moderno uređeni prostor s nekoliko zasebnih cjelina i VIP galerijom koja ostavlja dojam izdvojenosti. Vikendom navečer dio galerije se pretvara u jazz pozornicu koja odašilje lagane zvukove cijelim prostorom. Velike površine zidova sliče na školske ploče na kojima su ispisani šaljivi motivi koji asociraju na hranu i putovanja te citati iz legendarnih filmskih uradaka.

Tijekom dana u restoranu Bocca Marai možete sresti mnoge osobe iz javnoga života, ali i brojne zaposlenike iz okolnih poslovnih zgrada. Hoće li se profilirati i kao restoran za večernje izlaske, još ćemo vidjeti.

Tradicionalnoj mediteranskoj ponudi Atlante pridružena su ekstravagantna jela poput rižota od mladog kozjeg sira i timijana sa žumanjkom prepoličjeg jaja, tempure od brancina ili bikovog repa s citrusom i timijanom. Porcije tih jela su malene, cijene visoke, a prema našoj procjeni okusi bi mogli biti rafiniraniji. Čini se da je bolje držati se provjerenih klasičnih specijaliteta u čiju smo se izvrsnost uvjerili još u Atlanti. Rižoto ili domaća tjestenina s tartufima, škampima te jednostavni bifteci i svježa riba neka su od tih provjerenih jela s kojima nećete pogriješiti.

Ponudu jela prati iznimno bogat izbor vina svih cjenovnih rangova i iz svih krajeva svijeta uz solidnu ponudu šampanjaca i pjenušaca i velik izbor vina na čaše.

Opći dojam: pokušaj elitnog restorana koji zahtijeva još rafiniranja.

Gastro.hr