Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Bigoš

Priprema

  1. Slaninu i svinjetinu narežemo na kockice i ispečemo je zajedno sa nasjeckanim crvenim lukom.
  2. Dodamo kobasice narezane na ploške i grubo narezano svježe zelje, a zatim gljive, ekstrakt rajčice, zdrobljeni češnjak i začin. Sve to prelijemo bijelom vinom i dodamo toliko vode da upravo pokriva dobro izmiješane sastojke.
  3. Jelo stavljamo u loncu u pećnicu i kuhamo ga bez miješanja, a na stol iznosimo vruće ili mlako.
  4. Uz jelo poslužujemo seljački kruh.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
svinjetina
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Poljska

Sastojci

  • 125 g mršave suhe slanine
  • 500 g svinjetine 
  • 3 glavice luka 
  • 125 g češnjovke kobasice
  • 750 g svježeg zelja 
  • 125 g gljiva 
  • 1 mala limenka soka od rajčice 
  • 2 češnja češnjaka 
  • 1 žličica kima 
  • 2 žličice slatke paprike 
  • mažuran 
  • sol 
  • 1 lovorov list 
  • 1/2 l bijelog vina
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri