Bobice za mentalno zdravlje

Na 240. skupu National Meeting of the American Chemical Society (ACS), iznesena je studija prema kojoj borovnice, jagode i acai bobice aktiviraju mehanizam koji odstranjuje, odnosno reciklira proteine, uzročnike gubitka pamćenja u starijoj dobi. S godinama oslabljuju mehanizmi obrane organizma od upalnih procesa i oksidativnog stresa, kojima smo izloženi svakodnevno, te organizam postaje podložan mnogim degenerativnim, srčanim, malignim i drugim oboljenjima, koja se najčešće pojavljuju u starijoj dobi.

U ovom je istraživanju na mišjim moždanim stanicama ustanovljeno da ekstrakt ispitivanog voća sprečava propadanje mehanizma obrane organizma. Za to su zaslužni polifenoli u bobičastom voću, kojima je već odavno pripisan antioksidativni učinak, no sada je poznat i točan mehanizam njihovog djelovanja na održavanje zdravlja moždanih stanica.  

Gastro.hr