Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Prilozi

"Bolonjski"luk

Priprema

  1. U limu malo zagrijte ulje, pa na tome popržite oljuštene glavice luka. zalijte vinom i pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C.
  2. U međuvremenu očistite korjenasto povrće-mrkve, peršin i celer. Naribajte povrće na tanke rezance i ispržite ga na 2 žlice ulja.
  3. Primiješajte povrću sok i pekmez od rajčica, te češnjak koji ste prethodno usitnili. Kuhajte na umjerenoj vatri da se smjesa zgusne. Posolite, popaprite, dodajte kadulju i origano. Na kraju primiješajte luk ispečen u pećnici.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od povrća
Glavni sastojak:
luk
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
prilog
Zemlja porijekla:
Italija
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 8 srednje velikih glavica luka
  • 1,2 dl bijelog vina
  • 2 mrkve
  • 1/4 celerovog korijena
  • 1 peršinov korijen
  • 1 režanj češnjaka
  • 1/2 l soka od rajčica
  • 1 žlica pekmeza od rajčica
  • ulje
  • origano
  • kadulja
  • sol
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Hedonistički raj spaja more i kraj

Mlađin Izbor

Bijela morska riba na gradelama

Mudrost dana

"Svega deset minuta u cijelom svojem životu, kruška je savršena za jelo."

Ralph Waldo Emerson

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2010. Sva prava pridržana.