Brudet

Autor:

Datum objave:
3.8.2007

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Prepržiti usitnjen luk da porumeni. Dodati oguljene i izrezane rajčice, usitnjen češnjak, sol, papar, lovor, usitnjen peršin i bosiljak te pirjati dok se rajčica ne raspadne.
  2. Smjesi dodati očišćenu ribu i pirjati dok se riba ne zgotovi (otprilike 30 minuta).
  3. Poslužiti toplo uz kuhanu, tvrdu palentu.

Recept iz knjige Nonina otočna kuharica, Profil international

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
riba
Način pripreme:
pirjanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 120 dag ribe (škarpina, škarpoć, grunj, ugor)
  • 2 velike glavice luka 
  • 2 kitice peršina 
  • 5 listića bosiljka 
  • 4 režnja češnjaka 
  • 6 srednjih rajčica 
  • 1 lovorov list 
  • 3 žlice maslinovog ulja 
  • 2 žlice octa
  • soli i papra po želji

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Juha od rajčice s hobotnicom i bosiljkom

Volite li svjež, aromatičan okus rajčice, ova je juha pravi izbor

Trlja punjena blitvom na umaku od rajčica

Za ovu ribu vrlo cijenjenu među gurmanima vjeruje se da ima ljekovita svojstva

Brancin s kiselom zelenom jabukom

Kako biste omekšali kožu brancina u nju utrljajte sol, a pecite ga uvijek prvo na strani na...

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: