Cabernet Sauvignon Rose 2009 Agrolaguna, Laguna Histria

Rose nije tip vina koje može dugo ostati svježim, pije se kao mlado i jednogodišnje vino pa ne te treba otezati ni s otvaranjem ove butelje. Elegentnog je i mekog okusa, lepršavog tijela i kao takvo je idealno osvježavajuće vino za ljetne užitke.  

Ovaj rose nježne je žive ružičaste boje s nijansama narančaste, vizualno vrlo atraktivno u prozirnoj boci. Prvi aromatski dojam bio je pod utjecajem nešto izraženijeg alkohola koji se na zraku vrlo brzo ukrotio i uklopio se u ostale arome. Sorta cabernet sauvignon koja je primarno namjenjena da se od nje rade masivniji i teži crnjaci, u "light" verziji zadržala je nešto aromatskog profila uz naglašeniju kiselost koja je obilježje same sorte.

Slatkasti miris ljetnog cvijeća te crvenog voća uz nešto izraženiju kiselinu daju ovom vinu na živosti. Naime, u ustima je vino izrazito svježe i živahno, no stječe se dojam da bi se naglašeniji voćni aromatski profil možda uspješnije nosio s kiselinama. Ipak, kiselina je ta koja daje "nerv" ovom vinu sve do kraja gutljaja gdje vas očekuje ugodan retrookus koji neodoljivo asocira na sladak okus maline i jagode u koji je primješana trpskost višnje. Vino ima 11,5 posto alkohola i lako se pije te je idealno tijekom ljetnih dana poslužiti ga kao aperitiv.  

Rose Cabernet Sauvignon dobitnik je srebrne medalje u Monacu 2010. na svjetskom ocjenjivanju vina Femmes et Vins du Monde, na kojem je ocijenjeno preko 250 vina iz cijeloga svijeta. Specifičnost ovog ocjenjivanja je da su mu članovi žirija isključivo žene. One nisu samo enologinje i somelijerke, nego i vinarke, trgovkinje vinima, novinarke ili naprosto ljubiteljice vina, a dolaze iz 21 zemlje.

Spomenimo na kraju i to da je sredinom ove godine u Budimpešti na 11. Vinagori, internacionalnom natjecanju vina koje se ubraja u 10 najznačajnijih u svijetu, ovo vino ocjenjeno srebrnom medaljom.

Gastro.hr