Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Deserti

Češki kolač

Priprema

Priprava tijesta:
  1. Od 5 bjelanjaka istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, žlicu vode i još malo tucite.
  2. U snijeg umiješajte brašno i dodajte jedno po jedno 5 žumanjaka i na kraju kakao.
  3. Ovako dobiveno tijesto razvaljate u lim (veličine 35x25 cm) i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva C oko 30 - 40 minuta. Izvadite i ohladite.

Priprava kreme:
  1. Šećer, žumanjak i brašno s malo mlijeka izmiješajte te zakuhajte u pol litre vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte desetak minuta dok se ne zgusne u kremu. Pustite da se ohladi.
  2. Pjenasto umutite maslac i šećer te umiješajte u ohlađenu kremu. Ovom kremom premažite ohlađeno tijesto.

Priprava pjene:
  1. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte šećer i tucite na pari desetak minuta.
  2. Dodajte sok od limuna.
  3. Pjenu premažite preko kreme. Ohlađen kolač režite na kocke.

Osnovni podaci

Broj porcija:
10
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
kolač
Glavni sastojak:
brašno, jaja
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
desert

Sastojci

Sastojci za tijesto:
  • 5 jaja
  • 250 g šećera 
  • 200 g brašna 
  • 1 žlica vode 
  • 2 žlice kakaa

Sastojci za kremu:
  • 5 žumanjaka
  • 150 g šećera 
  • 5 žlica brašna 
  • 0,5 l mlijeka 
  • 200 g maslaca 
  • 100 g šećera u prahu

Sastojci za pjenu:
  • 5 bjelanjaka
  • 250 g šećera 
  • sok od pol limuna

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Sex je dobar, ali ne kao svježi, slatki kukuruz."

Garrison Keillor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.