Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Ciriške teleće ploškice

Priprema

  1. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Šampinjone očistite i narežite na listiće.
  2. Maslac zamijesite s brašnom. Na zagrijanom ulju popržite teletinu i izvadite iz zdjele za prženje. Na istom ulju staklasto prepržite luk, dodajte šampinjone. Polijte vinom i vrhnjem i umiješajte mješavinu brašna i maslaca.
  3. Umak kuhajte nekoliko minuta, posolite i popaprite. Dodajte meso, nakratko prokuhajte.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
teletina
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Švicarska

Sastojci

  • 1 glavica luka
  • 300 g šampinjona
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica brašna
  • 4 žlice ulja
  • 600 g teletine narezane na tanke ploškice ( frikando )
  • osmina l suhog bijelog vina
  • 1 čaša vrhnja
  • 1 žličica soli
  • 2 navrška noža bijelog papra

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri