Dijeta "Istrebljivači šećera"

Dijeta uključuje manje šećera, odnosno ugljikohidrata, ali svakako nije isključiva već se unos ugljikohidrata preporuča u obliku složenih i nerafiniranih žitarica i proizvoda od žitarica (brašno, kruh, tjestenina). Kako bi ove tvrdnje bile opravdane potrebno je prisjetiti se kako veći dio naslaga masnog tkiva u našem organizmu nastaje prekomjernim konzumiranjem šećera i ugljikohidrata, a ne masnoća.

Primjer jelovnika

Doručak: kriška integralnog kruha s kuhanim bjelanjkom jajeta i svježom rajčicom

Međuobrok: lješnjaci (5kom)

Ručak: Bolognese od tune i rajčice sa integralnim špagetima, salata od svježeg kupusa

Međuobrok: Voće po želji

Večera: Pirjana piletina s povrćem i integralnom rižom

Nedostaci

U provođenju ove dijete često se naglasak stavlja na unos životinjskih proteina u obliku mesa i peradi što se kombinira sa povrćem, a zanemari se unos složenih ugljikohidrata u obliku žitarica, kruha, tjestenina i krumpira. Takav pristup vodi neravnoteži nutrijenata te manjku nekih vitamina B skupine, i dugoročno može uzrokovati probleme sa bubrezima, gihtom te neravnotežu kiselina i baza u organizmu, što je podloga za mnoge kronične bolesti.

Mišljenje nutricionista

Dijeta 'Istrebljivači šećera' daje pravilne osnove kvalitetne prehrane koje mogu voditi usvajanju novih prehrambenih navika. Ipak tijekom dijete treba pripaziti da se previše ne smanji unos složenih ugljikohidrata koji se konzumiraju kroz žitarice, kruh, tjesteninu, krumpir kako ne bi nastupio značajniji manjak nekih vitamina B skupine te se povećao unos namirnica bogatih proteinima (meso, riba, jaja), i time poremetio preporučeni omjer (65% ukupnih potreba na energiji treba dolaziti od ugljikohidrata, a 15 – 20 % od proteina).

Napomena stručnjaka

Ako se provodi na propisan način, dijeta može pridonijeti pozitivnoj promjeni prehrambenih navika. Kod osoba koje se duže vrijeme nalaze na dijeti preporučuje se dodatak vitamina i minerala, te konzultacija sa stručnjakom kako ne bi došlo do prethodno opisanih nepravilnosti u izboru hrane.

www.zdravakrava.hr