Glavna jela

Đuveč

Priprema

Juneće meso narežemo, posolimo i zapečemo na ulju.
Zatim meso presložimo u drugu posudu i u preostalom ulju ispržimo nasjeckani luk dok ne povene. Zatim dodamo na ploške narezan krumpir, zalijemo juhom od kostiju i pirjamo.
Kad krumpir ostakleni, dodamo oguljene narezane patlidžane, upola kuhane prepolovljene mahune i kriške narezane paprike. Još malo zalijemo i pirjamo.
Kad povrće povene, dodamo meso, prokuhanu i opranu rižu te posolimo.
Zatim jelo istresemo u tepsiju i pečemo. Nakon pola sata poslažemo odozgo narezane rajčice i po potrebi dolijemo juhe od kostiju u koju umiješamo pire od rajčica.
Sve zajedno još prepečemo u pećnici.

Đuveč pripremamo također od miješanog povrća konzerviranog u limenkama ili od smrznutog povrća. Razumije se da takvo povrće kraće pirjamo, pa zapravo treba skuhati samo meso, krumpir i rižu.