Edukacija u Dvorcu Bežanec

Prva generacija polaznika S HIP-a - stručnog usavršavanja u odjelu hrane i pića Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji, ovaj petak će posjetiti će Dvorac Bežanec, i tom prilikom upoznati se s načinom rada, organizacije i poslovnog pristupa u svim segmentima Dvorca Bežanec, koji predstavlja vrhunac hrvatske turističke i ugostiteljske ponude. Tokom edukacije studenti će stvarati isto takve vrhunske gastronomske delicije pod vodstvom Stephana Macchia, kao i imati priliku educirati se o čarima vina i somelijerstva.

Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji kroz program cjeloživotnog obrazovanja 2011. po prvi put pokrenuo je stručno usavršavanje kroz program S HIP u trajanju od 2 semestra, koje je upisalo 36 polaznika iz cijele Hrvatske što govori u prilog potrebi ovakvog stručnog usavršavanja.

Turizam je jedna od najperspektivnijih djelatnosti u Republici Hrvatskoj, ali i globalno, i važan generator novih radnih mjesta. Turistički sektor bilježi višu stopu rasta od prosječne stope gospodarskog rasta države, a 2010. godine prihodi od turizma činili su 13,6% strukture BDP-a. 

Prema Izvješću o konkurentnosti turizma 2011. Svjetskog ekonomskog foruma, The Travel&Tourism Competitiveness Report 2011, Hrvatska je, od 139 obuhvaćenih zemalja,rangirana na 34. mjestu, dok je po konkurentnosti ljudskih resursa ili radne snage rangirana znatno slabije, odnosno tek na 83. mjestu. Istovremeno su obrazovanje i usavršavanje ljudskih resursa, kao najvažniji čimbenici koji definiraju radnu snagu, rangirani na 73. mjestu, a po dostupnosti kvalificirane radne snage – poražavajuće – tek na 91. mjestu. 

Kvaliteta ljudskog potencijala u turizmu izuzetno je važna, a educiran kadar jedna je od važnih pretpostavki u razvoju turizma i stvaranju konkurentske prednosti na čemu ustraje Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji koji ove godine slavi 50. godina postojanja.

Gastro.hr