Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

File mignon na kremi od tikvica

Priprema

  1. U tavi na masnoći pirjamo sitno sjeckani luk do zlatnožute boje.
  2. Zatim dodamo papriku rezanu na kockice koju kratko popržimo, začinimo solju i paprom, podlijemo s malo više vode te pustimo da omekša. 
  3. U tavu potom dodamo tikvice narezane na kockice i sve zajedno pirjamo, a pred kraj dodamo mileram i kosani kopar. 
  4. Sjedinimo, dotjeramo okus i odložimo na toplo. 
  5. Odreske začinimo solju i paprom te prepečemo na zagrijanoj tavi s obiju strana, ali tako da u sredini ostanu blagoružičasti.
  6. Ispečeni file serviramo na podlozi od ragua od tikvica i ukrasimo po želji, može čipsom od batata.


Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
junetina
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:

Sastojci

  • file mignon maturo 8 komada, 600 - 800 g
  • crvena svježa paprika 1 komad
  • crveni luk srednje veličine 1 komad
  • tikvice srednje veličine 2 komada
  • mileram 2 dl
  • ulje 0,3 dl
  • maslac 20 g
  • svježi kopar 1 grančica
  • sol, papar po potrebi
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.