Na tiskovnoj konferenciji u parku Đardin najavljen je skori početak prvog splitskog street food festivala Gourmet Split 2015. Posljednjih godina street food festivali osvojili su brojne svjetske metropole, a od 8. do 31. svibnja i Splićanima će biti predstavljen ovaj koncept.
Martina Radovčić, predstavnica organizatora, splitske agencije Apostrof komunikacije koja je ujedno idejni začetnik i realizator iznimno posjećenog splitskog Božićnog sajma, pojasnila je ideju i predstavila okvirni program festivala: „Željeli smo da se u Splitu tijekom svibnja nešto lijepo događa, ponuditi Splićanima i našim gostima jedno novo mjesto za izlazak i druženje uz hranu, koncept različit od uobičajene ugostiteljske i sajamske ponude. Deset kućica s Božićnog sajma postavljamo u Đardin, ovaj prekrasan park u samom srcu grada, kako bismo predstavili osim domaće i različite svjetske kuhinje kroz street food koncept. Uz domaće, na Gourmetu tijekom svih dana festivala u ponudi će biti i okusi Makedonije, Italije, Francuske, Rusije, SAD-a, Australije, Kine, Japana i Meksika. Jutra će započinjati doručkom na travi, brunch uz DJ glazbu kreće oko podne, a u popodnevnim satima, nakon posla ili ručka, u Đardinu će biti vrijeme za 'slatku fjaku' – kombinacija fjake uz slastice i aperitiv. U večernjim satima pojačat ćemo glazbeni ritam koji će biti vrlo sličan onome s Božićnog sajma - urbana strana i domaća glazba u izvedbi raznih DJ-a i domaćih bendova.“
Alijana Vukšić, direktorica TZ grada Splita izrazila je posebno zadovoljstvo ovogodišnjim nastupom Gourmeta na kulinarskoj splitskoj sceni: „Ovakav projekt doprinosi ponudi cijele destinacije, ucrtava novu gradsku lokaciju, Đardin kao mjesto susreta i zabave te svojim sadržajima značajno doprinosi cjelokupnoj turističkoj ponudi grada Splita. Sigurna sam da će osim Splićana i brojni gosti koji borave i koji su planirali dolazak u Split tijekom svibnja biti stalni posjetitelji dnevnih i večernjih događanja na Gourmetu. Ako sve prođe dobro kako je planirano, vjerujem da će uskoro ovaj splitski street food festival postati i razlog više dolasku još većeg broja turista u Split, u narednim godinama.“
„Osnovna poruka street food koncepta je da brza hrana može biti i nutricionistički uravnotežena. Zbog sve bržeg ritma života imamo sve manje vremena za pripremu tradicionalnog ručka kod kuće ili sjedenja u restoranu, a ponekad nam takav obrok nije ni potreban već bismo samo nešto 'prigrizli s nogu' i često u takvim situacijama završimo jedući usputni fast food. Tijekom ova 24 dana Gourmeta želimo Splićanima predstaviti 'brze zalogaje', kojih sve više ima u ponudi splitskih ugostitelja, kroz domaće svježe namirnice ali i delicije svjetskih kuhinja.“ – pojasnio je službeni Gourmetov chef Ivan Pažanin.
Na Gourmetu tijekom dana izmjenjivat će se i razni live cooking nastupi domaćih i stranih, priznatih kuhara, dječje aktivnosti i radionice humanitarnog karaktera, kulinarska natjecanja i brojna druga događanja. Organizaciju Gourmet festivala podržali su TZ grada Splita, a veliku pomoć savjetima i podrškom pružila su veleposlanstva, konzularni uredi i počasni konzuli spomenutih država, kao i splitska zajednica Expat-a.
U suradnji s lokalnim restoraterima, na Gourmetu će se prodavati voucheri za ručak ili večeru od tri slijeda u desetak splitskih restorana, a neki od njih su za ovu priliku osmislili i zasebne etničke menije: Bistro Toč u zamjenu za voucher posluživat će meksičku hranu, konoba Korta makedonsku, po okuse Japana ste pozvani u Bota Šare i restoran Samurai, Dujkin dvor spremat će čileansku gregadu, Istah bar predstavlja tursku kuhinju, Zinfandel brani boje i okuse Australije, a tu su još s posebno osmišljenim menu-ima i restoran Pikulece, Diocletian's wine house, Zrno soli, te izvrsni F-Marine na Zapadnoj obali.
Ulaz na Gourmet je besplatan, a cijene menija na kućicama iznosit će 30 do 50 kuna. Festival započinje s radom u petak 8. svibnja u 17 sati, a svečano otvaranje glazbenog dijela programa obilježit će se besplatnim koncertom grupe Pavel u subotu, 9. svibnja u 21 sat.
