gastro postao
Dosadašnji rekorder ovogodišnje sezone lova na bijele tartufe u Istri impozantni je primjerak kojeg je pronašla tvrtka Natura Tartufi iz Buzeta.
Riječ je o primjerku težine 827 grama, koji je već otputovao u jedan belgijski restoran, gdje je prodan za visokih 50.000 kuna.
"Veliki bijeli" prošlog je vikenda osvojio pobjedničko mjesto na festivalu Te-Ta u Motovunu. Sezona lova na bijele tartufe traje od 15. rujna do 31. siječnja, a ovakvi primjerci iznimno su rijetki, tvrde u Natura tartufima, pronađe se tek jedan do dva komada po sezoni.
Vlasnici obiteljske tvrtke Kvinto i Anita Zigante pokrenuli su posao 1992. godine, a oboje su još kao sedmogodišnjaci krenuli u Motovunsku šumu loviti tartufe. Danas se bave lovom, otkupom, prerađivanjem i distribuiranjem tartufa na domaće i strano tržište.
