Galerija posvećena maslinovom ulju

Galerija se otvorila izložbom Identitet maslinovog ulja – komunikacija i dizajn koja je prikazala presjek suvremenog dizajna hrvatskih maslinovih ulja. Selektor izložbe je dr.sc. Feđa Vukić, izvanredni profesor na Studiju dizajna, dok je za postav i vizualni identitet kataloga i izložbe zaslužna poznata hrvatska dizajnerica Izvorka Jurić.

Osim stalnog galerijskog postava koji predstavlja brojne predmete vezane uz maslinovo ulje, u galeriji će se održavati izložbe, degustacije i promocije, a odvijat će se posebni edukativni programi za djecu, turiste i građanstvo. U Galeriji maslinovog ulja posjetitelji se mogu upoznati sa tradicionalnim i suvremenim tehnologijama uzgoja maslina i načinima dobivanja maslinovog ulja, a redovito će se održavati izložbe vezane uz tematiku maslina i maslinovog ulja. Tijekom posljednjih pedesetak godina u Hrvatskoj, površine pod maslinama su gotovo prepolovljene, a hrvatska godišnja potrošnja maslinovog ulja po glavi stanovnika čak je do 8 puta manja od Grčke, Španjolske ili Italije. Zbog ove porazne statistike, začetnici galerije navode kako je time njihova misija još značajnija. 

Selektor izložbe Feđa Vukić na otvorenju je naglasio kako je maslinarstvo bitna socijalna i ekonomska kategorija te da tržišna promocija maslinovog ulja  u Hrvatskoj mora biti utemeljena na shvaćanju trenda koji je gospodarsko-ekonomski, kulturni, ali i identitetski. Kustos Olive Oil Gallery, Leopold Botteri je rekao: „Nadam se da će Olive Oil Gallery, koja je plod je višegodišnje suradnje Eno galerije i oleoteke Uje postati središnje mjesto promocije vrhunskih hrvatskih maslinovih ulja i da ćemo uspjeti potaknuti povećanje potrošnje najzdravije masnoće koju gastronomija poznaje.“

Gastro.hr