Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Goveđi file Stroganof

Priprema

  1. Rezance bifteka naglo prepržimo na mješavini ulja i maslaca te izvadimo iz tave.
  2. Na istoj masnoći popržimo sitno sjeckani luk do zlatnožute boje, potom dodamo šampinjone rezane na listiće, začinimo solju i paprom i pržimo dok šampinjoni ne budu gotovi. 
  3. Vratimo meso u tavu, dodamo senf, flambiramo konjakom i ugasimo slatkim vrhnjem. Pustimo neka malo prokuha, potom dodamo kisele krastavce narezane na štapiće, prethodno dobro ocijeđene, pa pustimo neka sve zajedno još jedanput lagano prokuha. 
  4. Serviramo na tanjur.

Savjet: Uz ovo jelo možemo poslužiti kuhanu rižu ili krokete.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
govedina
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Rusija

Sastojci

  • goveđi file narezan na rezance 600 g
  • luk 1 veća glavica
  • šampinjoni 200 g
  • kiseli krastavci 100 g
  • senf 1 žlica
  • vrhnje za kuhanje 2 dl
  • konjak 0,3 dl
  • ulje 0,2 dl
  • maslac 30 g
  • sol, papar po potrebi

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.