Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Meso

Goveđi gulaš

Priprema

  1. Na masnoći prepržite nasjeckani luk i pancetu. Kada luk postane staklast, a panceta pusti masnoću, dodajte komade mesa za gulaš sa sjemenkama kima.
  2. Pržite nekoliko minuta, a potom umiješajte dvije velike žlice mljevene paprike, jednu dvije male ljute papričice, koncentrat ili pire od rajčice, list lovora, sol i papar po ukusu, na kocke narezani krumpir, te sve to zalijte temeljcem od kostiju.
  3. Kuhajte dok svi sadržaji ne budu mekani. Tada ubacite na rezance nasjeckane svježe zelene paprike da osvježe ukus.

U gulaš se mogu ukuhati mali žličnjaci od brašna, jaja i soli zamućene u vodi.

Osnovni podaci

Broj porcija:
6
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
složenac
Glavni sastojak:
govedina
Način pripreme:
kuihanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
kontinentalni dio

Sastojci

  • 1,5 kg govedine ili junetine za gulaš
  • 100 g dimljene mesnate slanine (pancete)
  • 4 glavice luka
  • 2 žlice mljevene slatke paprike
  • 1 - 2 ljute papričice (čili)
  • 1 žlica koncentrata ili pirea od rajčice 
  • 1 list lovora
  • 1 žlica kima
  • 4 krumpira
  • 2 l temeljca od junećih kostiju
  • 2 svježe zelene paprike
  • sol, papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Sex je dobar, ali ne kao svježi, slatki kukuruz."

Garrison Keillor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.