Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Govedina na tajlandski način

Priprema

  1. Kuhajte rezance u kipućoj vodi po uputama na pakiranju. Ocijedite ih.
  2. Narežite govedinu okomito prema vlaknima na jednake plosnate tanke rezance.
  3. Zagrijte pola ulja u tavi ili woku, dodajte govedinu. Nemojte pržiti svu govedinu odjedanput, već je u par navrata kratko prepržite na jakoj vatri dok meso ne potamni ali ne smije se potpuno ispeći. Izvadite iz tave i ocijedite na papirnatim ubrusima.
  4. U istoj tavi zagrijte ostatak ulja i dodajte papriku i češnjak te pržite 1 minutu na jakoj vatri.
  5. Dodajte sok od limete, umak od čili papričica, riblji umak, korijandar, metvicu, tjesteninu i govedinu te pržite uz miješanje na jakoj vatri 2 minute, odnosno dok se ne zagrije.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
govedina
Način pripreme:
u woku
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Tajland

Sastojci

  • 200 g suhih rezanaca od jaja
  • 400 g goveđeg filea
  • 2 žlice ulja
  • 1 crvena paprika narezana na rezance
  • 2 zgnječena režnja češnjaka
  • 500 g mladog sjeckanog bok choya(azijsko povrće nalik raštiki)
  • 8 komada sjeckanog mladog luka
  • ¼ šalice(60 ml) soka od limete ili limuna
  • 2 žlice slatkog čili umaka
  • 2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
  • ¼ šalice sjeckanog svježeg korijandra
  • ¼ šalice sjeckane svježe metvice
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri