Grašak - mrkva

Želite li malo drukčiji "rizi-bizi", ili biste juhu obogatili povrćem, ili biste radili francusku salatu, a možda gratinirano povrće kao prilog pečenju - sve to (i još puno više) možete s Ledo mješavinom grašak mrkva.

Hranjiva vrijednost u 100 g:
- energetska vrijednost  61/256 kcal/kJ
- bjelančevine      3,2  g
- ugljikohidrati     12   g
- masti                  0,3  g

 Mrkva je odličan izvor vitamina K i vrlo dobar izvor vitamina C i kalija. Osim toga, mrkva je jedan od ponajboljih izvora karotenoida alfa karotena i beta karotena koji su zaslužni za njenu narančastu boju. Karotenoidi su snažni antioksidansi koji pružaju zaštitu od bolesti srca i karcinoma. U ljudskom se organizmu mogu transformirati u aktivan oblik vitamina A koji ima važnu ulogu u procesu vida. Mrkva je bogat izvor i vitamina B1 i  B6, niacina, mangana, magnezija, molibdena i kalcija.

Grašak obiluje vitaminima B skupine, osobito vitaminima B1, B2, B6, niacinom i folnom kiselinom neophodnima za iskorištavanje energije iz ugljikohidrata, bjelančevina i masti. Grašak je, također, odličan izvor vitamina K, C i A. Uz već spomenute mikronutrijente grašak sadrži i željezo, magnezij, bakar, cink i kalij.