Predjela

Grčka salata sa škampima na grillu

Priprema

Pomiješajte sve sastojke za salatu i pustite da odstoji.
U međuvremenu pecite škampe na grillu 6-8 minuta.
Podijelite salatu na 4 tanjura, pospite feta sirom i poslažite na vrh škampe s grilla.
Poprskajte umakom vinaigrette. Servirajte s kukuruznim pecivo

Recept Sonoma dijete, preuzet iz časopisa Zdrav život (Nacional) od srpnja 2006.

Broj porcija:

Trajanje pripreme:

do 60 min

Vrsta jela:

salata

Glavni sastojak:

škampi

Način pripreme:

na roštilju

Slijed:

predjelo

Zemlja porijekla:

SAD

Osobitost:

zdravo

Energetska vrijednost:

369 kcal

1/2 kg svježih škampi
2 režnja češnjaka, sjeckana
1/2 žličice ribane limunove korice
3 šalice svježeg špinata
3 šalice zelene salate
2 rajčice srednje veličine, rezane na tanke ploške
1 krastavac srednje veličine, rezan na tanke i dugačke komade
1/3 šalice crnih maslina
1/4 šalice sjeckanog crvenog luka
1/4 šalice tanko sjeckanih rotkvica
1/4 šalice mrvljenog feta sira
grčki vinaigrette umak: 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 žlica vinskog octa, 1 žlica limunovog soka, 1 žlica svježe sjeckane mente, malo soli i svježe mljevenog papra
4 manja kukuruzna peciva