Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Predjela

Gusja pašteta u prhkom tijestu

Priprema

  1. Pripremite prhko tijesto, ispecite ga u kalupima i ohladite ga u njima.
  2. Gušćja jetra ostavite da odleže u mlijeku 24 sata. Sa solju, paprom i lovorovim listom pržite ih u dubokoj masnoći. Kad su gotova, izvadite ih iz masnoće i izmiksajte s maslacem i portom.
  3. Paštetom punite tijesto i ostavite da se ohladi i stegne. Tada paštetu izvadite tako da je okrenete da tijesto bude izvana. Lijepo narežite i poslužite s brusnicama.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
namaz
Glavni sastojak:
gusja jetra
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
predjelo

Sastojci

  • 500 g gusje jetre
  • 150 g maslaca
  • 2 dl porta
  • sol
  • papar
  • 2 lovorova lista
  • 100 g gusje masti


Tijesto:
  • 200 g brašna
  • 100 g margarina
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • sol
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri