Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Deserti

Holandski uštipci s grožđicama

Priprema

  1. Prosijte brašno u posudu i u sredini načinite udubinu. U nju razmrvite kvasac, dodajte malo šećera, brašna i polovicu količine lijeka, pa zamijesite kvas. Neka pokriven uzlazi 15 minuta.
  2. Dignutom kvasu dodajte preostali šećer, preostalo mlijeko, sol, jaja i na listiće narezan maslac. Zamijesite tijesto. Neka uzlazi 15 minuta.
  3. Obje vrste grožđica stavite na 2 minute u toplu vodu da nabubre, zatim ih isperite. Ocijeđene, zajedno s ušećerenom koricom umijesite u tijesto. Neka tijesto uzlazi još 15 minuta. 
  4. Zagrijte masnoću na 160 stupnjeva C. Uz pomoć dvije pobrašnjene žlice grabite iz tijesta male uštipke, pa ih po 6 pržite 10 minuta u vrućem ulju dok ne postanu zlatnožuti. Nakon 5 minuta prženja okrenite ih rupičastom žlicom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4-6
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
slastice
Glavni sastojak:
brašno, jaja, grožđice
Način pripreme:
prženje na tavi
Slijed:
desert

Sastojci

  • 50 dag brašna
  • 4 dag kvasca 
  • 10 dag šećera 
  • ¼ l mlakog mlijeka 
  • malo soli 
  • naribana korica 1 limuna i 1 naranče
  • 2 jaja 
  • 7 ½ dag maslaca 
  • 10 dag grožđica bez koštica 
  • 5 dag tamnih grožđica 
  • 7 ½ dag sitno nasjeckanih ušećerenih narančinih korica 
  • za prženje 1 l ulja
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.