Hrvatski kandidati za nagradu Gourmand World Cookbooks

Komisija za dodjelu prestižne svjetske nagrade Gourmand World Cookbooks Awards na čelu s Edouardom Cointreauom svake godine odabire najbolje kuharice svijeta. Članovi komisije tijekom godine pripremaju širu selekciju, razvrstavajući kuharice prema kategorijama i prema zemljama iz kojih dolaze.

Zatim slijedi uži izbor između pobjednica iz svake zemlje u pojedinačnim kategorijama, prilikom čega se odabiru četiri najbolje kuharice na svijetu koje ulaze u finale. Od čak nekoliko hrvatskih predstavnika u širem izboru u finale su ušli časopis "Iće & piće" i knjiga "Sve je to jena kužina" Srećka Lorgera (u izdanju V.B.Z.-a).

Međutim, Hrvatska je imala još svojih predstavnika u široj selekciji. Nakon zamjetnog uspjeha kuharica "Ljeto" i "Bez glutena" Jadranke Boban Pejić, ove su godine u selekciju ušle još dvije nove Planetopijine kuharice. Po mišljenju članova komisije, najbolje su kuharice u Hrvatskoj u svojim kategorijama "Preporuka chefa" Tvrtka Šakote, chefa kuhinje restorana Nova (u kategoriji Vegetarijanske kuharice) te kuharica "Za posao" (u kategoriji Zdravlje i prehrana), s praktičnim i jednostavnim jelima Tončike Cukrov.

U konkurenciji su se također našli Branka Sacher, jedina Hrvatica koja je završila elitnu parišku akademiju "Cordon Bleu", sa knjigom "Mrvice o hrani" u kategoriji Povijest kulinarstva, te već spomenuti, sada finalisti Srećko Lorger s knjigom "Sve je to jena kužina" (u kategoriji Knjige o hrani) i časopis "Iće & piće" (u kategoriji Magazini). Konačni pobjednici biti će proglašeni u Parizu, 6. ožujka 2012. večer prije početka Pariškog sajma kuharica.

Gastro.hr