Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Meso

Janjeći but u senfu

Priprema

  1. Lijepo oblikujte janjeći but, nabodite ga („našpikajte”) rezancima od dimljene slanine, češnjakom i orasima. Nasolite i utrljajte mirisne trave po ukusu, te ga premažite senfom.
  2. But stavite u nauljenu vatrostalnu posudu s malo vode, poklopite i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C. U nekoliko navrata podlijte s malo mlake vode ili vlastitim sokom od pečenja.
  3. Pred kraj dodajte krumpir narezan na ploške. Kada je meso pečeno, a krumpir omekšao, skinite poklopac i još malo zapecite da porumeni.

Može se poslužiti i hladno.

Osnovni podaci

Broj porcija:
6
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
janjetina
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo

Sastojci

  • 1 janjeći but
  • 50 g dimljene mesnate slanine (pancete) 
  • nekoliko češnja češnjaka 
  • nekoliko jezgri oraha 
  • 2 - 3 žlice senfa 
  • sol, papar, mirisne trave po ukusu 
  • 0,5 dl ulja
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri