- Luk nareži na tanke trakice, poriluk na kolutiće i stavi ih na maslinovo ulje da se malo poprže.
-
Kada luk malo omekša stavi papriku narezanu na veće kocke (ja više
volim kad je paprika na kraju još malo "tvrda" pa ju režem na veće
kocke), i mrkvu narezanu na kolutiće. Korabu nareži na tanke ploške i
dodaj ostalom povrću.
- Kelj pupčar možeš prokuhati u slanoj vodi
pa ga na kraju pridruži ostalom povrću, kako prilikom miješanja u tavi
ne bi izgubio svoj oblik.
- Rižu dodaj povrću i pirjaj, lagano
podlijevajući vodom, dok riža ne omekša. Rižu možeš skuhati i posebno pa
kasnije dodati povrću.
- Po želji dodaj začine – vegetu, Kotanyi češnjak u granulama, malo papra i mažurana.
- Pileći file dobro začini (ja koristim sve začine koje i u rižotu) i poprži na maslinovom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju.
- Uz ovo jelo za salatu preporučam crveni i zeleni radič, a za desert Alpro soya desert od tamne čokolade!
Autor: Ivana Borovec iz Trnovca Bartolovečkog
Recept je preuzet s nagradne igre portala
Zdrava krava.