Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Juha od kupusa sa ciklom - Boršč

Priprema

  1. U litri i pol kipuće slane vode kuhajte svo meso 70 minuta.
  2. Ciklu ogulite i narežite na rezance, luk narežite na kockice. Na masnoći staklasto ispržite kockice luka, dodajte ciklu i začinite octom, solju i šećerom. Dolijte šalicu juhe od mesa i sve kuhajte pokriveno 50 minuta.
  3. Kupus očistite i narežite na rezance. Mrkvu i celer naribajte, promiješajte i nakapajte limunovim sokom. Povrće s lovorovim listom dodajte cikli. Meso i slaninu narežite na kockice, umiješajte u povrće i sve kuhajte 25 minuta.
  4. Boršč poslužite začinjen kiselim vrhnjem i peršinom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
juha
Glavni sastojak:
meso
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Rusija

Sastojci

  • 1 i pol litra vode
  • 2 žličice soli 
  • 500 g govedine/junetine
  • 250 g svinjetine
  • 500 g cikle
  • 1 glavica luka
  • 2 žlice masti/ulja
  • 2 žlice vinskog octa
  • pola žličice soli
  • prstohvat šećera
  • 500 g bijelog kupusa
  • 1 velika mrkva
  • 1 komad celerovog korijena
  • 1 žlica limunova soka
  • 1 lovorov list
  • 250 g mesnate suhe slanine
  • pola čaše kiselog vrhnja
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.