Juha od leće i šunke

Autor:

Datum objave:
8.10.2006

Ispiši članak Pošalji Komentiraj (0)

Priprema

  1. Leću i temeljac ili vodu stavite u posudu i ostavite da se 1-2 sata namače.
  2. Dodajte luk, češnjak, mrkvu, šunku ili slaninu, rajčicu, lovorove listove, sol i papar.
  3. Pustite da zakuha, poklopite posudu i kuhajte na laganoj vatri oko jedan sat da leća omekša.
  4. Dodajte krumpir i dalje lagano kuhajte oko 20 minuta, sve dok krumpir i šunka ne omekšaju.
  5. Izvadite lovorove listove. Izvadite šunku, pa oko nje odrežite oko ¾ šalice mesa koje sačuvajte. Po želji, polovicu juhe protisnite kroz cjedilo ili izmiksajte. Promiješajte s preostalom polovicom juhe.
  6. Po potrebi posolite i popaprite, dodajte ocat, pimentu i sačuvano usitnjeno meso. Lagano kuhajte jos 5-10 minuta. 
  7. Juhu poslužite obilno posutu mladim lukom ili nasjeckanim peršinom.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
juha
Glavni sastojak:
leća
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 1 šalica crvene leće
  • 6 ¼ šalica temeljca ili vode
  • 2 luka, nasjeckati
  • 1 režanj češnjaka, zgnječiti
  • 2 velike mrkve, narezati
  • 1 kost od šunke ili 175 g nemasne slanine, narezati
  • 4 velike rajčice, oguliti i narezati
  • 2 svježa ili osušena lovorova lista
  • 250 g krumpira, sitno narezati
  • 1 žlica bijelog vinskog octa
  • ¼ žličice mljevene pimente 
  • sol
  • papar
  • nasjeckani mladi luk ili peršin za ukras

Komentiraj

Morate biti registrirani da bi mogli komentirati članke!

Prijavi se Registracija

Vezani recepti

Salata od lignji i sipa

Juha sa špinatom, limunom i lećom

Špageti sa slanim ribljim filetima

Vezani Recepti

Što danas kuhaš?

Potvrdi

Anketa

Koja vam je najdraža svjetska kuhinja?

Glasaj Rezultati
PARTNERSKI PORTALI: