Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Juhe

Juha od mrkve i đumbira

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Izrežite kruh na kockice, izmiješajte kvasac s 2 žlice tople vode i pomiješajte s kruhom. Posložite kruh na lim za pečenje i pecite 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Dodajte luk i češnjak te pirjajte na laganoj vatri 3-4 minute. Dodajte mrkvu, povrtni temeljac i svježi đumbir. Kuhajte na laganoj temperaturi oko jedan sat. 
  3. Maknite lonac sa izvora topline. Neka odstoji dok smjesa ne bude mlaka. Izmiješajte štapnim mikserom dok smjesa ne bude glatka te dodajte sol i papar po ukusu. Na kraju dodajte limunov sok. Ukrasite limunovom koricom i vlascem. Poslužite sa zapečenim komadićima kruha.

Napomena: Đumbir je prirodno sredstvo za ublažavanje mučnine.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
juha
Glavni sastojak:
mrkva
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 4 kriške kruha bez kore
  • 1 žlica kvasca 
  • 2 žlice maslinovog ulja 
  • 1 luk, oguljen i nasjeckan 
  • 1 režanj češnjaka, oguljen i nasjeckan 
  • 450 g mrkve, oguljene i nasjeckane 
  • 1 l temeljca od povrća 
  • svježi đumbir (komad veličine 2.5 cm, oguljen i izriban) 
  • sol 
  • papar 
  • 1 žlica limunovog soka
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.