Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Riba i plodovi mora

Juha od oslića

Priprema

  1. Osliće očistite, odbacite glave, operite i posolite.
  2. Prokuhajte ih s malo pirea od rajčice, nasjeckanim lukom, mrkvom i celerom. Zatim dolijte vode i pustite da provri. Osliće izvadite na pladanj te odvojite meso od kostiju.
  3. Juhu procijedite, dodajte preprženu pancetu s laganom zaprškom, nasjeckanu zelenu papriku i malo naribanog muškatnog oraščića. Dosolite, popaprite i još malo prokuhajte.
  4. U zgotovljenu juhu vratite meso od oslića, pospite nasjeckanim peršinovim listom.

Posebno poslužite prepržene kockice bijelog kruha.

Osnovni podaci

Broj porcija:
3
Trajanje pripreme:
do 45 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
oslić
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
Dalmacija
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 500 g oslića
  • 2 žlice pirea od rajčice (pomidora) 
  • 1 glavica luka (kapule) 
  • mrkva
  • celer (selen) 
  • 100 g narezane dimljene mesnate pancete 
  • 1 svježa paprika 
  • muškatni oraščić 
  • sol, papar 
  • 1 manja žlica brašna 
  • nasjeckan list peršina (petrusimula)
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Sex je dobar, ali ne kao svježi, slatki kukuruz."

Garrison Keillor

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.