Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

'Juneća kobasica' u umaku od kiselih jabuka

Priprema

  1. Na veće juneće šnicle položiti komadiće tanko rezane, mekane pancete te ih dobro utući u šnicle. Zatim po dužini šnicla po rubu položiti na pola kuhanu mrkvu, sve lagano posoliti i popapriti te zarolati (po dužini) pa učvrstiti čačkalicama.
  2. Ovisno o količini šnicla izaberite veličinu protvana, pa je nauljite miješanim uljem, oko "kobasica" stavite polovine kiselih jabuka, 2 luka, limenku pelata, češnjaka, peršina (grubo iskomadati), posoliti. 
  3. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 1 h. Povremeno promiješajte i jednom okrenite kobasice.
  4. Kad su kobasice mekane izvaditi na duguljasti tanjur, a povrće na najfiniju pasirku ispasirati, vratiti sve ponovo u protvan da malo provrije. 
  5. Servira se rezano na 3 cm uz puru, rižu ili njoke i zelenu salatu.

Osnovni podaci

Broj porcija:
3
Trajanje pripreme:
do 90 min
Vrsta jela:
jela od mesa
Glavni sastojak:
junetina
Način pripreme:
u pećnici
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
mediteranske zemlje

Sastojci

  • 3 velika juneća šnicla (oko 1 kg )
  • oko 8 kom mrkve ( po mogućnosti iste debljine) 
  • 15 dag šarene pancete 
  • 1 1/2 kg kiselih jabuka 
  • 2 srednja luka 
  • 3-4 češnja češnjaka
  • pola stručka peršina 
  • 1 mala limenka pelata
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.