Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Deserti

Karamele s vrhnjem

Priprema

  1. Pokrijte lim nauljenom aluminijskom folijom.
  2. Neprekidno miješajući pržite šećer u tavici da se sasvim otopi i postane smeđkast. Zalijte ga kipućom vodom i dalje kuhajte da voda gotovo sasvim ispari.
  3. Umiješajte maslac, vrhnje i vanilin-šećer. Neprekidno miješajući, nastavite kuhati 20-30 minuta da se smjesa zgusne.
  4. Namažite je na pripremljen lim da bude debela 1 cm. Kada se karamel počne stvrdnjavati odstranite aluminijsku foliju i oštrim nožem narežite kocke, stranica 1 ½ cm.
  5. Karamele odmah odvojite jedan od drugog da se ne bi ponovno međusobno zalijepili. Ostavite da se dobro ohlade.

Osnovni podaci

Broj porcija:
8
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
slastice
Glavni sastojak:
šećer, vrhnje
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
desert
Osobitost:
za party

Sastojci

Za tridesetak karamela:
  • 30 dag šećera
  • 1/8 l kipuće vode 
  • 1 žlica maslaca 
  • 1/8 l slatkog vrhnja 
  • 1 vanilin-šećer 
  • za lim: ulje, aluminijska folija

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri