Kina postaje svjetska vinska sila

Svjetska financijska kriza, koja doduše nije poštedila ni kinesko tržište, privlači pozornost kineskih ulagača prema tržištu vrhunskih vina. Čini se da su u Kini shvatili kako učinkovito ulagati u vinski biznis i dugoročno održati dobitničku poziciju.

Financijski stručnjaci Hong Konga savjetuju ulagače da ulažu u rijetka vrhunska vina, kao dobar zalog budućem rastu kapitala. Takve savjete opravdavaju nezasitnom potražnjom Kineza za vrhunskim uvoznim vinima. Najveći dokaz je upravo kontinuirani rast potražnje, ali i osobnog standarda Kineza.

Ono što je nekad bilo rezervirano samo za ultra bogatu i visoku klasu, sada postaje dostupno i rastućoj kineskoj srednjoj klasi. Vrhunska vina postaju statusni simbol i vrlo važno sredstvo u poslovnoj komunikaciji. Ponuditi bocu dobrog vina gostu i u kineskoj kulturi sve više postaje stvar dobrog ukusa i gostoprimstva. S godinama su pripadnici više, ali i srednje klase naučili dovoljno da bi se osjećali sigurno u svom poznavanju stranih vina nakon godina nesnalaženja u ogromnom izboru vina sa zapada. Posebno su im zanimljiva svjetski etablirana vina, poput onih iz francuske regije Bordeaux.

Kina je već sada na 10. mjestu ljestvice zemalja s najvećom konzumacijom vina, a predviđa se da će se do 2012. popeti na 7. mjesto. Upravo njihovo tržište globalno diže cijene već ionako skupih vrhunskih vina. Npr. cijena boce Domaine de la Romanee Conti iz 2005. sa 2000$ u 2005., narasla je na 8200$ u 2009.. Hongkonško tržište rijetkih vina postalo je jedno od najvećih na međunarodnom tržištu. Tomu je sigurno pridonijelo i ukidanje 40%-tnog poreza na vina od strane kineske vlade.

Vodeće svjetske aukcijske kuće, Sotheby's i Christie's slažu se u ocjeni da je južnokineski grad Hong Kong pretekao New York i London. Samo  dvije aukcije u 2009. donijele su Sotheby'su 14.3 milijuna dolara, dvostruko više od njihove aukcijske kuće u Londonu. Tako je na jednom od nadmetanja jedan kineski kupac kupio bocu Chateau Petrusa iz 1982. za 93.077 $, čime je postavljen novi rekord.

No, za razumijevanje tog, u budućnosti važnog tržišta, potrebno je znati i neke životne filozofije Kineza. Za njih prodaja rijetkih godišta koja drže u kućnim kolekcijama nije samo put do zarade. Puno im je važnije kroz tu prodaju graditi i održavati mrežu socijalnih odnosa, nešto što sami nazivaju Guanxi.

Guanxi je mreža odnosa, čije zakonitosti i pravila ulaze u svaku sferu života, razgraničavajući odnose između rođaka, prijatelja, poslovnih partnera i stranaca, kako bi osoba u svakom trenutku lakše mogla procijeniti razinu povjerenja i međusobne pomoći. Upravo zato kod Kineza razni ugovori i dogovori služe samo kao smjernice, dok sve ovisi upravo o njihovoj vlastitoj mreži Guanxi.

Lada Radin

Gastro.hr