KINoOKUS – prvi gastronomski filmski festival u Hrvatskoj

Filmove razvucite na platno u Velikom Stonu i pažljivo ih gledajte od 16.09.do 19.09. uz povremeno dodavanje vina, kamenica i lokalnih proizvoda po izboru. Kada su filmovi pogledani, još jednom ih provrtite na žamoru ekoplace i mora, a zatim začinite stonskom soli i edukacijom. Kako bi ugođaj bio potpun, sve skupa prelijte ljubavlju prema prirodi i prepustite se osjetilima.

Kinookus je prvi gastronomski filmski festival u Hrvatskoj, razvijen u bliskoj suradnji sa filmskim festivalom Slow Food pokreta - Slow Food on Film. Jedan od ciljeva KINOOKUS GFF-a je i zbližavanje dva naizgled veoma udaljena svijeta: seoskog i filmskog. Organizatorima je želja pribilježiti, registrirati, pohraniti, a time i očuvati osobitosti, običaje i priče života na selu kojima prijeti nestanak i potpuni zaborav. Festival vide kao priliku da se lokalni proizvođači zdrave hrane, tradicijskog oruđa i posuđa upoznaju sa svim promidžbenim mogućnostima koje pruža filmski medij, prije svega digitalna tehnologija. Želja organizatora stvoriti je kulturnu manifestaciju koja izniče iz osobitosti teritorija, valorizira njegovu baštinu, lokalnu gastronomiju i običaje kako bi potakli sudjelovanje lokalnog stanovništva, uz promišljanje konzumiranja hrane,  i odnosa čovjek–okoliš.

Filmski program pripremljen je kako bi se osvrnuo na industrijalizaciju proizvodnje hrane i posljedice koje ona ima na okoliš. Kao inspiracija i poticaj  organizatorima su poslužili su  dokumentarni i igrani filmovi koji prikazuju realnost moderne proizvodnje i konzumacije hrane (Super Size Me, Food Inc, Sideways, Mondovino, Fast Food Nation). Filmovi u sklopu  programa Okušavanje pokazat će drugu stranu –  održivi uzgoj i pripremu hrane, borbu za očuvanje lokalnih kulinarskih tradicija i bioraznolikosti.

KINOOKUS GFF održavat će se kroz četiri različite cjeline:

1. Okušavanje – 9 kratkometražnih + 9 dugometražnih filmova
2. Kinofokus – edukacijski programi s naglaskom na mlade, lokalne proizvođače i tradicijske obrtnike – predavanja će biti posvećena talijanskom Slow Food pokretu, njegovoj filozofiji i misiji
3. Kinopokus - za učenike srednjih i osnovnih škola. Radionice pripravljanja eko-marende, te ovladavanje filmskom tehnikom snimanja manifestacija
4. Kinolokus  – Placa - mjesto na kojem proizvođači mogu predstaviti i prodavati svoje proizvode, susresti se sa drugim proizvođačima, te razmijeniti iskustva u cilju umrežavanja i osmišljavanja novih projekata

Vrlo opsežan, dobro pripremljen i ozbiljno zamišljen projekt cijelim će nizom zbivanja ohrabrivati  osviještenost i poticati kritički pristup posjetitelja prema hrani koju jedu, te općenito, odnosu koji imamo sa prirodom. Od posebnih događanja treba istaknuti predstavljanje nove knjiga Veljka Barbierija “Priča o dalmatinskoj kuhinji”, te akciju puštanja  kornjača iz rehabilitacijskih bazena u Villi Koruni (Mali Ston) u suradnji sa dubrovačkim Institutom za more i priobalje.

Otvorenje Kinookus Gastronomskog Filmskog Festivala bit će upriličeno u četvrtak 16.09.2010. sa početkom u 19 h na placi ispred Kneževog Dvora u Stonu. Festival otvara film talijanskog redatelja Nico-a Cirasola  “Focaccia Blues”, o borbi malog apulijskog pekara protiv Mc Donald’s giganta. Nakon projekcije stonski će ugostitelji, školjkari i vinari gostima ponuditi neke od lokalnih delicija uz zvuke dubrovačkog dua Bossanoga.

Gastro.hr