Kobno eksperimentiranje

Nesretni je kuhar iskušavajući jedan od recepata izazvao jaku esploziju koja mu je rastrgala jednu ruku, dok je druga naknadno amputirana zbog ozbiljnosti ozljeda.

Vjeruje se da je za nesreću kriv upravo dušik koji je vrlo eksplozivan ako se s njime ne rukuje pravilno.

Inače, njemački je kuhar veliki pobornik molekularne gastronomije koja spaja kulinarstvo sa znanošću pa kuhinja zbog neobičnih pomagala poput centrifuga, spektrometra, lasera, tekućeg dušika i sl., nerijetko sliči na malen kemijski laboratorij.

Gastro.hr