Kolačići sa šafranom i maslinovim uljem

Šafran, začin intenzivno žute boje i karakterističnog okusa, uglavnom se koristi kao dodatak rižotima, tjestenini i drugim slanim jelima, jednako kao i maslinovo ulje. No s ova dva sastojka možeš napraviti i ukusne kolačiće, koji su uz to brzo gotovi pa mogu biti idealan desert za nenadane goste.

Za blagdane uvijek pripremam razne kolačiće, a sada sam s tobom odlučila podijeliti još jedan zdravi slatki desert. Ovog puta su to mekani keksi s malo šećera, ali zato sa zanimljivim sastojkom – začinom šafranom, a koji im daje posebnu aromu.

Šafran je često nazivan "kraljem začina“. Najskuplji je začin na svijetu. Da bi se proizvelo jedan kilogram začina, potrebno je ubrati od 80.000 do 150.000 cvijetova.

Tebi su potrebne samo dvije vrećice, stoga ne brini, možeš si to priuštiti. Šafran je odličan začin u slanim jelima,osobito u rižotima ili sa tjesteninama u kombinaciji s putrom. Jelima daje karakterističan okus i žutu boju.

Pogledajte na Zdravoj kravi kako pripremiti ukusne kekse!