Kolumna GastroLada: Dalmacija Wine Expo

1. Jer je život prekratak da bismo pili loše vino.

2. Jer je život također prekratak da bismo (pre)skupa dalmatinska vina isprobavali kupujući ih za posebne prigode, kada si to uspijemo priuštiti. Kada vam se već nudi prilika na jednom mjestu isprobati najvažnije predstavnike vinarstva Dalmacije, sramota je ne iskoristiti ju! Uz to, nikad ne znate kada ćete naletiti na iznenađenje, novog vinara, skrivenog malog proizvođača koji će vam naglavačke preokrenuti stavove ili potući vašeg dotadašnjeg ljubimca. Sama izložba održavat će se u šatoru na rivi, sa jednom stijenom otvorenom prema moru, pa kad nas zaljuljaju vinski valovi, savršeno će se ugoditi s onim morskima.

3. Jer iako festival u Makarskoj ima pretenzije postati dalmatinska Vinistra, i na dobrom je putu, zasad je još uvijek mali, ugodni i intimni festival sa zanimljivm i velikim vinarskim imenima u opuštenom izdanju. U Makarskoj su svi dobre volje.

4. Radionice. Plavac mali sa najboljih položaja Dalmacije - kvaliteta i potencijal berbe 2008. Kujundžuša. Tri najvažnije bijele sorte Hrvatske – Pošip, Malvazija i Graševina. Hvar – otok vina. Kušanje 15 najboljih vina Hrvatske u odabiru Saše Špiraneca. Ima još. Ma, samo radi toga isplati se skoknuti do Makarske!

5. Zvijezde kuhaju! Zaista. Prave face hrvatskog kulinarstva ugnijezdit će se samo na jednu večer u restorane Makarske i dočekati vas s nečim potpuno drugačijim. Šteta je samo što čovjek u jednoj večeri ne može baš pojesti 6 kompletnih jelovnika. A valjalo bi. Pazite, kuhaju Tomislav Špiček, Deniz Zembo, Raul Lajtman, Tomislav Veseljak, Zdravko Tomšić i Andrej Barbieri. Ako ću nekad žaliti što nemam vremenski stroj, bit će to petak, 29. travnja uvečer.

Stvarno sam na mukama, provjerite jelovnike koje će ponuditi, pa će vam biti jasno zašto!


6. Ove godine izložba vina prodajna je (što je inače rijetkost na festivalima!), pa ćete poneseni pozitivnim dojmovima, kartone vina odmah moći nositi kući, po, vjerujem, vrlo pristojnim cijenama. Savjetujem da u džepu ipak ponesete prethodno promišljeni budžet, znate kako je to kad se čovjek zanese na vinskom festivalu...

7. Saznat ćemo i kojih je to 40 restorana najbolje u Dalmaciji (jedva čekam!), a bome i naj "wine friendly" restoran (to me tek posebno veseli!), u (anonimnoj) anketi hrvatskih enogastro poznavatelja. Baš me zanimaju rezultati. A vas?

8. Na koncu konca, ako vam se baš ne pije vino (?!), možete se probati ići okupati. Ili hodati po Biokovu. Skoknuti na neki od otoka. Otići u Zagoru. Jesti po restoranima. Što nas opet vraća vinima... Ma, ne smijete to propustiti, jer SVI SU dolje!

Lada Radin

lada@gastro.hr

Gastro.hr