Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Recepti Zdrave krave

Košarice s porilukom i piletinom

Priprema

Tijesto:
  1. Izmiješaj sve suhe sastojke: brašno, sol, sodu bikarbonu i Kotanyi origano. Polako dodaj maslinovo ulje i vodu te oblikuj tijesto u kuglu.
  2. Tijesto stavi u hladnjak na 10-ak minuta te ga izvaljaj i oblikuj krugove kojima se obloži kalup za muffine. Peci približno 15-ak minuta na 200°C.
Nadjev:
  1. Piletinu nareži na kockice i mariniraj u smjesi maslinovog ulja  (Linija Mercator), soli i Kotanyi timijana te preprži na tavi.
  2. Luk i poriluk nareži i prži na tavi. Pri kraju dodaj nasjeckani radič i zobeno mlijeko.
  3. Pomiješaj preprženu piletinu i kratko prokuhaj sve sastojke.
  4. U prethodno pečene košarice dodaj nadjev, pospi mozzarellom ili svježim sirom i par minuta zapeci u pećnici. Košarice na kraju pospi svježim peršinom i spremne su za jelo!

Autor: Marina Andrejević iz Zagreba

Recept je preuzet s nagradne igre portala Zdrava krava.

Osnovni podaci

Broj porcija:
6
Trajanje pripreme:
45 - 60 min
Glavni sastojak:
piletina, poriluk
Način pripreme:
pečenje
Slijed:
Predjelo

Sastojci

Tijesto:
  • 20 dag crnog pšeničnog brašna tip 1100
  • 1/2 šalice (približno 1 dcl) maslinovog ulja
  • 1/2 šalice hladne vode
  • Kotanyi origano
  • žličica soli
  • pola žličice sode bikarbone
Nadjev:
  • 20 dag pilećeg filea
  • 1 luk
  • 2 poriluka
  • 4-5 listova radiča
  • 1/2 šalice zobenog mlijeka
  • svježi peršin za posipanje
  • mozzarella ili svježi sir za posipanje
  • Kotanyi timijan
  • maslinovo ulje (linija Mercator)
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri