Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Glavna jela

Kozice s povrćem

Priprema

  1. Ako koristite svježe kozice, operite ih i ubrusom posušite.
  2. Ako koristite svježe mahune, operite ih i narežite na komadiće veličine zalogaja. 
  3. Zagrijte ulje u srednje velikoj posudi za umake i pržite luk dok ne postane staklast. Dodajte đumbir, čili, kurkumu, Garam Masalu i sol. Dobro promiješajte i nakratko propržite. 
  4. Dodajte rajčicu,crvenu papriku i šampinjone i miješajući pirjajte na srednje jakoj vatri 5-7 minuta. 
  5. Dodajte kozice, češnjak, čili papričice, šećer i jogurt. Promiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri 7-8 minuta. 
  6. Na kraju dodajte listiće korijandra i na laganoj vatri kuhajte još nekoliko minuta.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 30 min
Vrsta jela:
jela od ribe
Glavni sastojak:
kozice
Način pripreme:
pirjanje
Slijed:
glavno jelo
Zemlja porijekla:
Indija
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 285 g kozica, svježih ili zamrznutih
  • 75 g zelenih mahuna, svježih ili zamrznutih 
  • 2 žlice ulja 
  • 50 g luka, sitno nasjeckanog 
  • 1 žličica sitno ribanog đumbira 
  • pola žličice čilija 
  • jedna četvrtina žličice kurkume 
  • jedna četvrtina žličice Garam masale 
  • 1 žličica soli 
  • 50 g rajčice, nasjeckane 
  • 75 g svježe crvene paprike, nasjeckane 
  • 75 g šampinjona 
  • 3-4 režnja češnjaka, nasjeckana 
  • 1-2 zelene čili papričice, nasjeckano 
  • pola žličice šećera 
  • 1 žlica nemasnog jogurta 
  • 2 žlice listića korijandra, nasjeckano
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri