Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Deserti

Krafne (pokladnice)

Priprema

  1. U posudu za miješanje stavite brašno pa ga na toplom mjestu malo zagrijte.
  2. Dodajte 5 žumanjaka, šećer, maslac, mlijeko sa prethodno potopljenim i dignutim kvascem, rum i sasvim malo soli pa miješajte kuhačom dok se tijesto ne počne odvajati od kuhače, odnosno dok se ne počnu pojavljivati mjehurići. 
  3. Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite da stoji pola sata dok ne naraste. Radni stol pospite brašnom, stavite na njega, tijesto i razvaljajte ga valjkom do debljine prsta, a zatim čašom ili kalupom vadite okrugle krafne i ostavite ih da stoje još dvadesetak minuta. 
  4. Pecite ih zatim na vrućem ulju ili masti. Kad se krafne stave u masnoću prekrijte posudu poklopcem da bi krafne od vruće pare lijepo narasle. Kad krafne porumene, pažljivo ih okrenite da se i druga strana isprži ali sada ne prekrivajte posudu. 
  5. Pržene krafne pospite šećerom u prahu.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 120 min
Vrsta jela:
krafne
Glavni sastojak:
brašno
Način pripreme:
pečenje
Slijed:
desert
Zemlja porijekla:
Hrvatska
Regija:
kontinentalni dio

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 100 g šećera u prahu 
  • 50 g šećera u kristalu 
  • 50 g maslaca 
  • 20 g kvasca 
  • 5 jaja 
  • 4 dl mlijeka 
  • 1 žlica ruma 
  • 1 vrećica vanilija šećera 
  • ulje i malo soli
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

PERA - Quiche, non merci

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Rižoto od vrganja i pršuta

Mudrost dana

"Daleka putovanja su zločin nad povrćem! Ono također pati od jet lag-a"

Elizabeth Berry

Arhiva
Partneri

Naši partneri:

Dizajn / Programiranje:

Studio 2M / CorvusCMS

Prijatelji Weba:

Gastronomadi  /  Jamnica.hr  /  Ledo.hr  /  Limun.hr  /  Menu  /  Moderna vremena info  /  Nestle.hr  /  Net.hr  /  Profil  /  Sretno dijete  /  Zdrava krava  /  Zvijezda.hr  /  WGA  /  Centar zdravlja

Copyright © Vitaminoteka d.o.o. 2006. - 2012. Sva prava pridržana.