Kraj El Bullija

El Bulli je katalonski restoran svjetskog glasa, nositelj tri Michelinove zvjezdice i četvrtu godinu zaredom proglašen najboljim restoranom na svijetu. Rezerviran je najmanje godinu dana unaprijed, a kulinarske kreacije goste koštaju „skromnih“ 200 eura. No, njegov vlasnik, poznati chef Ferran Adria ipak je najavio zatvaranje popularnog restorana za 2012 g. Restoran je, naime,  poslovao u minusu, što je, uz preopterećenost glavnog kuhara, i dovelo do ove odluke.

Nakon zatvaranja restorana u Kataloniji, djelovat će organizacija El Bulli na istom mjestu, a Adria koji svakodnevno provodi do 15 sati u kuhinji smišljajući nova, jedinstvena jela, imat će više vremena za rad na novim projektima.

Gastro.hr