Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Juhe

Krem juha od artičoka i gljiva

Priprema

  1. Očišćene artičoke narežite na komade i prelijte vodom i brašnom.
  2. Sitno nasjeckajte vlasac i češnjak, a poriluk nasjeckajte na kolutove. Rastopite maslac i dodajte sjeckano povrće. Kada malo porumeni dodajte artičoke. Kuhajte 10 min miješajući.
  3. Dodajte oprane i nasjeckane gljive i kuhajte još 2 min. Odvojite dvije žlice te smjese i dodajte 7,5 dl ključale vode. Posolite i propasirajte.
  4. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte s vrhnjem i kuhajte cca 5 minuta. Ulijte krem juhu u posudu za juhe i dodajte one dvije žlice smjese koje ste odvojili, promiješajte i popaprite.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
juha
Glavni sastojak:
artičoke, gljive
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Sezonski recept:
proljeće
Način prehrane:
vegetarijanska
Osobitost:
zdravo

Sastojci

  • 6 artičoka
  • 200 g svježih gljiva
  • 1 poriluk
  • 1svežanj vlasca
  • 1 češanj češnjaka
  • 50 g maslaca
  • 1 dl vrhnja
  • nekoliko žlica brašna
  • sol
  • papar

Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri