Gastro na Facebooku Gastro na Twitteru
Juhe

Krem juha od buče

Priprema

  1. Buču operite, ogulite, prepolovite, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Pospite ih začinima i ostavite da malo odstoje. Zatim ugrijte maslac i na njemu popržite kockice posute začinima; dodajte malo vode i kuhajte 10-15 minuta. Propasirajte kroz sito.
  2. Pažljivo miješajući umiješajte vrhnje i brašno, zatim dodajte propasiranu buču, posolite po želji, dodajte mljeveni papar i stalno miješajući dodajte juhu. Stavite na vatru dok ne provri.
  3. Posebno umutite žumanjca i pomiješajte sa juhom nakon što ste je skinuli sa vatre.Poslužite sa kruhom prepečenim na maslacu.

Osnovni podaci

Broj porcija:
4
Trajanje pripreme:
do 60 min
Vrsta jela:
juha
Glavni sastojak:
buča
Način pripreme:
kuhanje
Slijed:
juha
Sezonski recept:
jesen
Blagdanski recept:
Noć vještica

Sastojci

  • 1 buča (najviše 1 kg)
  • 50 g maslaca 
  • 1/4 l kiselog vrhnja 
  • 2 žlice brašna 
  • 2 žumanjka 
  • 1 žlica biljnih začina 
  • juha od mesa 
  • sol 
  • papar
Ocjena: Ispiši članak Komentiraj Pošalji Spremi recept
Newsletter

Prijavljeni ste kao:

Odjavite se Profil
Zaboravili ste lozinku?

Iće i piće

Tradicijska kuhinja: Zlatni kruh

Mlađin Izbor

Zapečena tjestenina s umakom

Recept tjedna

Zdrave krave

Bruschette s jagodama

Mudrost dana

"Brige se lakše spiru juhom."

Židovska izreka

Arhiva
Partneri